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Une formation ambitieuse
Ecole de référence pour la formation d'ingénieurs en génie industriel
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UE Organisations industrielles - 3GUC1005

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  • Volumes horaires

    • CM : 27.0
    • TD : 28.5
    • TP : 4.5
    • Projet : -
    • Stage : -
    • DS : 4.0
    Crédits ECTS : 6.0
  • Responsables : Fabien MANGIONE

Objectifs

  • Comprendre le système de planification d'une entreprise
  • Appliquer et analyser les outils de planification à capacité infinie.
  • Adapter la politique « Quantité économique de commande » en gestion des stocks et calculer ses paramètres.
  • Connaître les principes de la qualité produit, production et service
  • Appliquer les outils de maîtrise des moyens de contrôle et analyser les résultats.
  • Sélectionner et paramétrer les outils de maîtrise statistique des procédés
  • Comprendre les impacts environnementaux d'un produit à travers l'analyse du cycle de vie

Contenu

L'objectif de cette UE est de présenter les outils qui permettent aux entreprises d'être performantes par rapport aux indicateurs clés que sont la qualité, le coût, les délais et l'environnement.

  • Gestion de production (10.5h cours, 9h TD, 4.5h TP)
    Dans cette partie, les outils traditionnellement utilisés dans la gestion de production seront présentés et appliqués dans le cadre de TD et de TP. Les points suivants seront notamment traités :
    • Niveaux de planification
    • Management des ressources de production : MRP I et II
    • Les principes du juste à temps (Kanban, SMED, 5S...)
    • Gestion des stocks déterministe : quantité économique de commande
  • Gestion de la qualité produit, production et service (9h cours, 7.5h TD)
    Nous présenterons ici les concepts à maîtriser afin qu'une entreprise mette en place un système qualité en production :
    • Principes de l'amélioration continue
    • Méthodologie de maîtrise des moyens de contrôle (R&R)
    • Maîtrise statistique des procédés (MSP)
  • Gestion environnementale (3h cours, 7,5hTD)
    Dans cette partie, des apports théoriques seront faits concernant la définition des impacts environnementaux engendrés par les produits, services, systèmes, ...Nous verrons quels sont ces impacts et quelles sont les motivations qui poussent à les calculer (marché, clients, conception, législation, écolabels,...) selon une approche d'Analyse de Cycle de Vie (ACV). Les travaux dirigés permettront, à partir d'un cas concret (les piles rechargeable ou non), d'apprendre à utiliser un logiciel d'ACV utilisé en industrie pour le calcul d'impacts environnementaux . Cette partie mettra en évidences les difficultés et limites de la méthode ACV

Prérequis

Aucun prérequis nécessaire.

Contrôles des connaissances

Contrôle continu (CC): compte-rendu de TP

Évaluation session 1 (E1) = 2 examens écrits durée 1.5 heures
Évaluation session 2 (E2) = examen écrit durée 3 heures

N1 = note finale session 1
N2 = note finale session 2

N1 = 0,3*CC + 0,35*E1 + 0,35*E2
N2 = E2

Calendrier

Le cours est programmé dans ces filières :

  • Cursus ingénieur - Ingénieur 1A - Semestre 6
cf. l'emploi du temps 2019/2020

Informations complémentaires

Code de l'enseignement : 3GUC1005
Langue(s) d'enseignement : FR

Vous pouvez retrouver ce cours dans la liste de tous les cours.

Bibliographie

A. Courtois, M. Pillet, C. Martin-bonefous. "Gestion de production", Editions d'Organisation, 2006

V. Giard. "Gestion de la production et des flux", Economica, 2003.

D. Trentesaux and O. Sénéchal, "Conduite des systèmes de production manufacturière", Techniques de l'ingénieur, 2002

ISO 9000. "Systèmes de management de la qualité - Principes essentiels et vocabulaire", 2000.

Afnor. "Méthodes statistiques, Tome 4 : Maîtrise statistique des processus." AFNOR, 7 edition, 1996.

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mise à jour le 5 juin 2015

Programmes pédagogiques

2019-2020 Cursus ingénieur
1ère année présentation
Semestre 5 - Semestre 6
Filière ICL présentation
Semestre 7 - Semestre 8
Semestre 9 - Semestre 10
Filière IdP présentation
Semestre 7 - Semestre 8
Semestre 9 - Semestre 10

2019-2020 Cursus ingénieur par apprentissage
Filière IPID présentation
Semestre 5 - Semestre 6
Semestre 7 - Semestre 8
Semestre 9 - Semestre 10

Contacts

Responsables pédagogiques
Directeur des études Yannick Frein
Responsable année 1 Pierre David
Responsable filière ICL
Hadrien Cambazard
Responsable filière IdP Guillaume Thomann
Responsables apprentissage filière IPID
Nicolas Catusse
Olivier Boissin


Service scolarité
Responsable Laure Jouffray
Gestionnaire 1ère année
Valérie Demicheli
Gestionnaire 2ème année
Sylvie Malandrino
Gestionnaire 3ème année
Hélène Lemaire
Relations entreprises / apprentissage
Christine Ancey
Gestionnaire apprentissage 2ème année
Myriam Reinbold

Echanges internationaux
Nadia Dehemchi
Grenoble INP Institut d'ingénierie Univ. Grenoble Alpes